Les meilleurs Banana Pancakes

Comme vous devez surement le voir sur mon Instagram j’adooooore les pancakes! C’est simple je pourrais en manger tous les matins!

Je les fais souvent le week-end car pour la recette que je fais habituellement je n’ai ni le temps ni le matériel nécessaire pour les faire les matins de cours dans mon petit appartement, mais depuis quelques semaines je teste différentes recettes simples et rapides pour essayer de remplacer mes tartines de pain de mie bien trop industriel que je mange habituellement pour le petit déjeuner!

Certaines recettes m’ont plu, d’autres moins alors un matin j’ai décidé de m’inspirer de ces différentes recettes  pour en faire une encore meilleure et ça m’a donné celle que je vais vous partagé plus bas! 

 J’ai réalisé ces photos ce dimanche matin donc je les ai fait pour 3 personnes mais vous pouvez les faire pour une ou pour deux vous allez voir c’est très simple!

Personnellement je les adore avec du sirop d’érable et quelques fraises ou encore avec du Nutella (c’est mal mais tant pis!) et des rondelles de banane!

Pour 3 personnes et à peu près 12 banana pancakes:

– 3 bananes assez mûres
– 3 oeufs
– 3 (ou un peu plus) cuillères à soupe de SON d’avoine 

Écrasez grossièrement les bananes dans un récipient, ajoutez-y les trois œufs. Vous pouvez soit mélanger le tout avec une fourchette soit utiliser un mixeur pour une pâte bien plus lisse et moins épaisse (pas forcément mieux je trouve). Ajoutez les cuillères de son d’avoine et mélangez avec la fourchette. Inutile de laisser reposer la pâte 🙂

Pour la cuisson: mettez un tout petit peu de beurre ou de l’huile sur une poêle, chauffez à feu moyen (4 ou 5). Quand des petits trous apparaissent sur le dessus de votre pancake vous pouvez retourner pour cuire l’autre côté.

Je vous laisses avec les photos!